連載：自由人のたしなみ

日本古来の山岳宗教の行者である山伏が、日本の棚田百選にも選出される岡山・美咲町大垪和地区でナチュラルワインづくりに挑戦している。ワインづくりも修行の一環という「山びこワイナリー」の全貌に迫る。