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皆合友紀子
パーソンズ・スクール・オブ・デザイン卒業後、フリーランスや女性ファッション誌を経て、2019年にINFASパブリケーションズ入社。「WWDJAPAN」の編集記者として、サステナビリティとデザイナーズブランドを担当する。食好きが高じて、最近はファッションだけでなく、サステナブルな食に関する取材も行う。2021年6月よりビジネスプランニング部 編集制作に所属。担当分野の取材を続けながら、ファッションやビューティの制作案件で撮影などもディレクションする。
地方の可能性を料理で切り開く 東京・銀座「ファロ」のシェフパティシエ 加藤峰子が佐賀で挑んだ“森”のデザート
シェフパティシエの加藤峰子が、佐賀県が主催する新たな“町おこし”に参加。食を介してメッセージを表現する彼女に、コラボレーションや食に込める思いとその可能性を聞いた。
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皆合友紀子
2022-12-09
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